Cum sa fierbi laptele fara sa se verse pe aragaz 3765

[Chef]

Nu este mare filozofie sa pui laptele la fiert. Il torni intr-un vas metalic si il pui la foc mediu. Problema e ca nu stii cand va incepe sa fiarba, te intorci cateva secunde cu spatele la aragaz iar cand te uiti din nou, jumatate din lapte a si curs pe aragaz.

Sponsored Links:

Acest fenomen se petrece datorita apei care se evapora din lapte, aburul rezultat, se ridica la suprafata dar si grasimile din lapte. Cum aburul nu poate sa se ridice din cauza stratului de grasimi, acesta se ridica odata cu laptele.

Ca sa evitam sa se intample acest fenomen, ar trebui sa stam tot timpul cu ochii pe oala cu lapte si sa invartim din cand in cand cu o lingura de lemn ca sa spargem bulele de abur care se formeaza.

Cum sa fierbi laptele.jpg

Totusi exista o metoda si mai simpla si fara mare bataie de cap, iar tot ce trebuie sa faci este sa pui lingura de lemn peste oala cu lapte. Cand spuma de lapte va ajunge la suprafata, aceasta se va lovi de lingura de lemn iar bulele de abur se vor sparge si spuma nu se va ridica mai mult de "gura" oalei.

Chiar si cu aceasta metoda, nu lasati laptele nesupravegheat prea mult timp.